Ulrich Nitsche

Berater in Ernährungsfragen

Ernährungsmanagement in stationären Pflegeeinrichtungen

  • Seniorenverpflegung muss Bedürfnis- und Bedarfsgerecht sein
  • Nahrungsergänzung nur im Notfall
  • Lösungen suchen, finden und umsetzen
  • Gutes Essen hat keine Altersgrenzen

Ich berate und unterstütze Einrichtungs- und Küchenleitungen bei der Entwicklung einer gepflegten und anspruchsvollen Verpflegung und in deren Umsetzung.

Dabei lege ich Wert auf eine gesunde, bewohnerorientierte Ernährung. Ziel ist es, betagten Menschen mit kulinarischen Erlebnissen Freude und Genuss zu bereiten und damit die Lebensqualität zu verbessern.